蔓越梅黄油面包,一款简单美味的面包。现在面包的品种越来越多，但外面购买的午依旧会有不合口味的，还是自己制作比较好。 蔓越莓又名鹤梅、蔓越橘，主要产自北美，有北美红宝石之称。我国东北，内蒙古等地也有。是一种生长在灌木上的鲜红小圆果。新鲜的蔓越梅直接食用味道很酸，所以多用来做配菜，或制成干果，果汁，果酱等。蔓越梅口味独特，酸而微甜，清新爽口，也有很好的美容和保健功效。在北美洲的印第安部落，蔓越莓代表着营养和健康，他们用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油作成饼食用，也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒。
食材
1
高筋面粉 220G
2
牛奶 130G
3
发酵粉 3G
4
盐 1G
5
细砂糖 30G
6
玉米油 20G
7
蔓越梅 30G
8
黄油 20G
方法/步骤
1
准备好食材。取一个容器，放入高筋粉、盐、细砂糖、发酵粉、蔓越梅。
2
用木炒拌匀后，倒入玉米油。
3
翻拌均匀后倒入牛奶。
5
将面团放入玻璃碗中，盖上保鲜膜静置40分钟后，再放冰箱冷藏过夜。
6
第二天，从冰箱中取出，放在室内回温25分钟。
7
回温后，将面团擀成扁扁的圆形，再将面团均匀分成九块。
8
将分好的面团，分别揉成圆形，放入烤盘中。
9
送入烤箱发酵60分钟，底部放一碗热水助温。
10
发酵完成后表面筛入面粉，用锋利的刀划一刀，刀口处加入黄油。
11
烤箱预热至180度，金盘送入烤箱烤制20分钟。
12
取出，冷却，即可。
13
成品图，看着就很美味。
注意事项
面团只要揉匀即可，不需要出手套膜，一次发酵是在冰箱中完成。
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