吃惯了外面卖的各种炸鸡腿，也不知道鸡腿新不新鲜，也不知道操作干净不干净，真是应了那句俗话“不干不净，吃了没病”。今天小编给大家推荐一道---花瓣炸鸡腿。这种做法的炸鸡腿，看起来像四瓣丁香花，吃起来香香酥酥，非常入味。而且，做完后，小编算了一下成本，只要6块钱哦~~
食材
1
鸡腿 2只
2
食用油 适量
3
面粉 适量
4
蒜 适量
5
食盐、白糖、味精、花椒粉 适量
6
芝麻、孜然 适量
7
辣椒油 适量
方法/步骤
1
清洗鸡腿将处理好的鸡腿放入热开水中烫一下，去掉表面脏东西。
2
切鸡腿将洗好的鸡腿放在菜板上，如图所示，用菜刀将鸡腿的四面各切一刀，然后用手将鸡肉撕成花瓣状（可借助菜刀）。弄好后放在容器中。
3
腌制鸡腿在容器中放适量的面粉、大蒜、糖、盐、味精、花椒粉、辣椒油、芝麻和孜然。然后加入水，搅拌至面糊均匀挂在鸡腿上。腌制1个小时。
4
油炸鸡腿锅内倒油，当油开始冒烟后，放入鸡腿。炸至金黄色。
5
装盘将炸好的鸡腿放入盘中，用鸡蛋黄和香菜点缀。美味制作完毕。
6
品尝美味可以先把鸡蛋黄吃掉，然后吃鸡腿，吃腻了在嚼嚼香菜。棒棒哒~~
注意事项
炸鸡腿时不要将火开的太大，以免炸糊。
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