自己做个腌菜，可以用来配粥，清爽开胃，外面卖的咸菜不太敢买，实在怕不干净。白萝卜做腌菜很多吃法，其实我更喜欢放一点辣椒，但家人不能吃辣，为了照顾他们就做个免辣版的。
食材
1
白萝卜 1根
2
美极鲜味汁 4勺
3
蚝油 1大勺
4
糖 3克
5
盐 5克
步骤/方法
1
白萝卜洗净、去皮、切片
2
加入1勺盐，拌匀，静置15分钟，至白萝卜析出水份，挤干水份
3
制作酱汁腌料：碗中加入蚝油、糖、加入美极鲜味汁，盐2克
4
充分拌匀
5
装入保鲜盒，放冰箱，腌制2-3天
6
3天后取出，装盘即可食用。