市场的豆腐块头比较大，我家一顿能吃半块，剩下的一半经常做出冻豆腐或者炸成豆干下次吃，今天用炸豆干炒番茄香肠，甜香口更适合小孩子吃。
食材
1
番茄 1个
2
豆腐干 1小碗
3
广式甜香肠 适量
4
盐 1匙
5
味精 少许
6
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
广式甜香肠切薄片。
2
豆腐油炸成豆干，用牙签或者叉子戳几个洞方便入味。
3
番茄切厚片。
4
大火，热锅热油下香肠和番茄翻炒。
5
炒3分钟，香肠变透明，番茄出汤，下入豆干。
6
放适量的盐和味精调味。
7
搅拌均匀即可关火出锅。
注意事项
1
广式甜香肠里有糖分，可以调和番茄的酸。
2
在豆干上戳几个洞方便入味。
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