食材
1
面粉 500g
2
鸡蛋 一个
3
盐 8g
4
油条膨松剂 20g
5
植物油 15g
6
水 275g
方法/步骤
1
把所有原料混合，揉成光滑的面团。不要一次加所有的水。保持20克左右，根据面团的硬度和柔软度加入少许水
2
把面团放在盆里，放一点油，放进保鲜袋，冷藏一晚，使面筋松弛
3
将面团取出分成两份，案板撒点面粉擀开，不要擀的太宽(切记一定要撒面粉别抹油)
4
切成条状
5
把两个放在一起，用筷子压在中间爆炸
6
捏住两头拉长，两头要捏紧下锅，要不停的翻动
7
那根大肥棒从锅里掉出来了！
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