怎样制作南瓜饼
工具/原料
1
主料：南瓜 糯米粉 面粉
2
配料：白芝麻 白糖 红豆沙（可以二选一，我用了两样，结果太甜了，不应该再用白糖的。）
3
白芝麻
4
红豆沙
5
糯米粉
步骤/方法
1
南瓜一块，做的量随自己。
3
放入蒸笼蒸熟即可，忘记看时间，因为下面还煮着毛豆呢，主要是怕浪费资源。
4
南瓜蒸熟后，去掉外皮，用勺子碾碎，我在这个过程中加了白糖，结果，太甜了。
5
在南瓜泥中加入2：1的糯米粉和面粉，因为南瓜水分大，没再另外加水和制。
6
面团和匀后稍微放置一会备用。
7
将面团搓成长条。
8
切成小剂子备用。
9
将红豆沙提前搓成小团备用。
10
取一块切好的剂子，用拇指慢慢碾成边缘薄中间厚状，把豆沙团放入其中包裹起来。
11
慢慢在手中按成薄厚均匀的小饼。
12
将小饼两面均匀的蘸上白芝麻备用。
13
平底锅加入适量食用油，手放在锅上，感觉热气的时候即可。
14
将制好的南瓜饼胚放入锅中，小火慢慢煎。
15
等底部固定之后，再翻面。
16
两面煎制金黄即可，在煎制的时候，南瓜饼会鼓得到很漂亮，象炸糕一样，看着真实享受啊。
注意事项
1
如果没有黄油，也可以用普通食油煎制。
2
一定要用小火，否则会出现里面没有熟，外面已经过糊的情况。
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