做这个饼的时候我一直在想：过去，那个比我出生日期还久远的过去，物质匮乏到哪种程度呢？
小的那会，我家餐桌上显少能见着些如玉米、红薯南瓜之类的粗粮。就连在中国人早餐中占很重要位置的稀饭，在我家也很少见。偶老爸说，他看到那些就会想起曾经的苦难。在他的记忆里，那些代表的是贫乏。于是，因他强烈要求与“胁迫”，这些东西都成为我家餐桌上的稀有品。
也或许就因为太少吃的缘故，这些都是我的大爱。
一个四川的朋友因此笑过我很多回：你的口味和我们那猪都一样，那些都是我们四川用来喂猪的！
汗！ ！
不过，我家老爹要是听到这话，肯定会举双手赞成。在他心里，一定根深蒂固的认定这些粗粮是上不了台面的。
偏见，可怕的偏见。。。
好吧，都嫌它普通，都嫌它长相差。那那那，那我就拿南瓜开刀，充当回“整容师”，让它也变得美丽又精致，看谁还敢小瞧。。
工具/原料
材料：南瓜，糯米粉，盐。
方法/步骤
1
南瓜去皮切片，入锅蒸熟。
2
把蒸好的南瓜用勺子捣成南瓜泥，加入少量食盐调味。
3
在南瓜泥中加适量糯米粉，粉量加到能和成面团就行。
4
和面团，这步基本就遵循“三光”原则，面光，手光，盆光。
5
把和好的面团分成若干个小份，先揉圆再按扁。饼饼雏形就出来了。
6
热锅放油，把饼两面煎熟就OK了。
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