油饼的做法？

面粉 500g

大葱 3根

花生油 适量

食用盐 适量

准备好食材：面粉、大葱。

用适量的食用盐融化在热水的杯子中，开始和面。

搅拌差不多了用手开始揉，揉成一个面团。放在温暖的地方静置半小时。如果家中有泡打粉的也可适量加入泡打粉，这样做出来的油饼会更加松软。

大葱洗干净切碎备用。一定要切成一毫米左右的碎葱。这样做出来的才好吃。

醒好的面团用擀面杖杆成一个圆形，在上面倒入花生油这几下，使面团表面充分接触花生油，在均匀撒入葱花然后适当撒一下面粉，这样做出来的会比较有层次。然后再从一边卷向另一边。

拽出一部分，左右手旋转压扁。再用擀面杖杆成个圆形。

平底锅倒入花生油。油温冒烟就说明油已经热了，这时放入杆好的油饼，下锅。等这面变成饼色就可以翻向另一面了。两面都煎好就可以出锅了。

出锅切好装盘就可以使用了。最家常的葱油饼就做好了 。