介绍川味麻辣黄北凉粉拌制方法
食材
1
凉粉 300克
2
小葱 20克
3
大蒜 10克
4
老姜 5克
5
花椒粉 少许
6
生抽 10克
7
凉开水 50克
8
辣油 20克
9
味精 许许
10
醋 3克
11
白砂糖 3克
方法/步骤
1
凉粉切长条，要切细一些，拌出后更入味。
2
将大蒜、老姜拍碎切细放入凉开水中浸泡10分钟以上。
3
在姜蒜水中加入生抽、花椒粉、醋、白砂糖、味精调成汁。
4
将调好的汁倒入凉粉盆中。
5
再加入辣油
6
加入切细小葱。
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