这可是一道舌尖上的美味，看起来肥肥的，可是吃起来不腻，肥瘦相加是道难得的美味。
食材
1
猪肉 半斤左右
2
油 适量
3
红枣 1颗
4
蒜 4瓣
5
葱 少许
6
花椒 少许
7
酱油 四汤芍
8
青辣椒 2个
9
冰糖 适量
10
姜 适量
方法/步骤
1
到超市精选好1斤左右的五花肉，切成2厘米厚，长度大约5厘米的肉条。
2
把准备好的葱、姜、蒜清洗好，切好，葱和青辣椒要切成条状，蒜剁成碎末。
3
准备好油，这时候可以开火，等油热把花椒、姜放入锅里，以免粘锅，稍后就把准备好的肉倒入，反正的油炸。炸成金黄色最好。
4
炸到肉变成金黄色，由于肉切得大，炸的时候会挤出很多油，等差不多的时候要把过多的油单独倒入一个空碗里，锅里留少许油即可，要先关火，记得先把肉捞出。
6
过一会可以加入水，记得要把肉埋没在水中，这时候可以加入大枣了，也可以放点冰糖。一起放入就好。锅开后，可以开小火慢炖。
7
把水熬得差不多了，大约得半个钟头，也是至少得的时间不然肉不好吃，之后就可以出锅了，之后把肉切成条状，比原来的要小点，放上切好的葱、辣椒、蒜等调料，可以加点香油。搅拌均匀即可。
注意事项
1
肉一定要炸到时间，把油炸出来。
2
注意用火安全。
上一篇：霸王超市| 糖醋五花肉
下一篇：餐桌上的一道风景：糖醋瘦肉