蒸卤面简介一个周末的早晨，早早起床，就开始了厨房里一天的忙碌。
工具/原料
1
主料
五花肉200g
蒜薹200g
卷心菜200g
西红柿200g
2
配料
油适量
盐适量
十三香适量
生抽适量
老抽适量
葱适量
姜适量
蒜适量
步骤/方法
1
五花肉切成片
2
蒜薹切成段。
3
西红柿切成块。
4
圆白菜掰成块。
5
冷水下锅，水开后蒸20分钟。
6
下入葱姜蒜，八角，煸炒五花肉。
7
然后加入蒜薹、西红柿、圆白菜、盐，十三香，炒五分钟。
8
兑热水，加入生抽老抽调好颜色。
9
将蒸好的面条捞出搅拌均匀。
10
重新上锅，大锅蒸15分钟，然后翻搅均匀，再蒸10分钟。
注意事项
我用的是干挂面，用面条机刚轧出来的则更好，但是去买太麻烦了。即使是湿面条，也是要这样蒸的。
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