粤菜黑豆烧虾仁的做法

本文惠州驾校富友驾校www.xc0752.com整理编辑转载1.虾仁洗净，剔去沙线，用清水浸泡。黑豆用清水泡开，煮熟备用。2.锅内加水烧沸，加料酒，放入虾仁汆水后捞出。 　　3.炒锅上火，入油烧热，放葱姜末、料酒烹香，加入鸡汤和黑豆煮至黑豆熟烂，再放入虾仁，加盐、味精、胡椒粉调味，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋香油即可。