红烧脊骨营养丰富，味道鲜美，入口即化、酱香麻辣。
食材
1
脊骨 300克
2
葱、姜、干红辣椒、香叶、 少许
3
酱油、辣椒酱 1勺
4
盐、鸡精 1勺
方法/步骤
1
1、脊骨清洗干净，起锅烧水放脊骨、料酒、焯熟捞出清洗干净。
2
2、起锅烧油，放葱、姜、干红辣椒、香叶、酱油、辣椒酱炒香。
3
3、放入脊骨，加开水大火烧开。
4
4、加盐、鸡精搅拌均匀，小火炖煮30分钟。
5
5、出锅前大火收汁即可出锅。
注意事项
脊骨加水一定要加热水要不然肉会有腥味。
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