懒人版腊味煲仔饭的做法如下
食材
1
香米 200g
2
广式腊肠 1根
3
润肠 1根
4
腊肉 1块
5
小油菜 2棵
6
姜 1小块切丝
7
生抽 30ml
8
老抽 2.5ml
9
盐 1/2茶匙
10
糖 1/4茶匙
11
香油 1/2茶匙
12
凉开水 50ml
方法/步骤
1
1. 香米淘洗干净，用清水浸泡半小时，放入压力煲，加水高于香米表面至食指第一关节的1/2处，按下精煮键；
2
2. 饭煮好后，排压后掀开锅盖，铺满切好的腊味和姜丝；
3
3. 迅速盖紧锅盖，利用热气继续焖10分钟
5
5. 将所有调料混合，搅匀做为料汁待用；
6
6. 十分钟后，开锅，倒入酱汁，拌匀即可
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