三角饺，家里人都爱吃饺子，冰箱里一年四季都预备了好多的饺子，是用做早餐吃的。饺子的馅也是轮流换着吃，有猪肉馅饺，蔬菜馅饺，鸡蛋韭菜饺，今天做的就是鸡蛋韭菜三角饺。
食材
1
鸡蛋 150g
2
韭菜 100g
3
饺子皮 300g
4
猪油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
韭菜，鸡蛋，饺子皮。
2
鸡蛋打成蛋液，韭菜切段。
3
烧油，放进韭菜加盐炒熟，
4
倒 进蛋液，
5
炒散炒熟，
6
出锅待用，取一张饺子皮，放上韭菜鸡蛋馅，
7
先拧好一个角，
8
再另两个角拧成。
9
包好的三角饺，
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放进蒸锅蒸熟，
11
即成。
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