土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。
食材
1
土豆淀粉 适量
2
水 适量
3
白糖 适量
4
明矾 适量
方法/步骤
1
称料
2
烧水
3
打钎
4
和面
5
撰粉
6
漏粉
7
捞粉
8
空粉
9
剪粉称粉
上一篇：全民英雄小小进化所需装备
下一篇：比路边摊好吃百倍的火腿炒土豆粉