酸酸甜甜的黄瓜搭配米饭菜狠下饭哦！
食材
1
黄瓜 10斤
2
小尖椒 0.5斤
3
蒜 0.5斤
4
姜 0.5斤
5
植物油 0.3斤
6
酱油 3斤
7
白酒 0.5斤
8
粗盐 1斤
方法/步骤
1
黄瓜切条，用粗盐腌上，腌一天
2
酱油和白糖一起放入锅里熬开，晾凉备用
3
蒜剥皮以后用刀拍一下，姜去皮切片，尖椒洗净晾干
4
腌好的黄瓜把水挤干净，一层黄瓜一层姜蒜尖椒码好
5
把熬好晾凉的酱油倒里，植物油烧开晾凉倒进去，最后倒入白酒，密封，一周以后即可食用。
注意事项
1
黄瓜不要洗，用盐腌完以后会出很多水
2
腌好的黄瓜随吃随去，用无油无水的筷子夹出来
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