正宗韩国雪冰膨膨冰的草莓布丁制作方法
食材
1
牛奶 一瓶
2
香草浓缩液 5g
3
淡奶油 10g
4
明胶 4g
5
绵砂糖 5g
6
草莓沙司 5g
7
草莓 3颗
8
薄荷叶 2g
方法/步骤
1
前期准备：用热水将明胶浸泡变软
2
把牛奶、淡奶油、白砂糖、明胶2张（每张2g）放在一起充分搅拌
3
对混合的奶进行加热，使明胶和糖充分融化，建议温度控制在50℃--60℃
4
在加热后的奶中加入少许香草浓缩液，将制作出来的布丁液体装瓶，大概50g/瓶
5
把装好的瓶装布丁液体放入冷藏至少三个小时，冷藏取出来之后，慢慢平放瓶子布丁不流动即可。
6
用草莓沙司、草莓（芒果酱）、薄荷叶进行裱花出想要的形状。
注意事项
本文由正宗韩国雪冰膨膨冰提供
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