生活中正常煮粥一般需要45分钟以上,这样煮出来的粥才会粘稠,今天教大家快速做出粘稠的白粥。
快速煮粥
浸泡
将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样可以节省煮粥的时间,就可以做出 好吃的粥。
开水
水开之后再把米下进锅中同样也是为了节省煮粥的时间,而且还不会糊锅。
掌握好火候
先用大火煮开然后转为小火,继续煮30分钟,这样才可以将粥的香味煮出来。
搅拌
开水下锅时搅几下,盖上锅盖,文火熬20分钟时不停地搅动,一直持续约10分钟,这样做出来的粥才会香酥软,吃起来才会好吃。
放油
文火煮粥的时候放入几滴油可以提亮粥的颜色,做到色香味俱全。
分开煮
不要把所有的配料都放到一起煮,要分开煮,这样才不会串味,煮出来的粥每样食材的味道都会有。
注意事项
一定要用开水煮粥才会好吃。