简单易做的家常菜 ——炒萝卜丝。
食材
1
白萝卜 1根
2
蒜头 2瓣
3
辣椒 1根
4
香葱 1根
方法/步骤
1
将萝卜用水洗干净，削皮。
2
用擦板将萝卜擦成丝。
3
把蒜头剁成蒜蓉，将辣椒和香葱切碎。
4
将锅烧热，倒入花生油烧至热冒小泡。倒入葱蒜蓉和辣椒炒出味。
5
下入擦好的萝卜丝，放少许生抽，翻炒至萝卜丝变软，盖上锅盖煮1分钟。
6
开盖后加盐和鸡精调味料，翻炒均匀，装盘，即可食用。
注意事项
喜欢萝卜丝软烂口感的可延长加盖煮的时间（延长到3分钟左右）。
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