鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
食材
1
鱿鱼须 4个
2
洋葱 1个
3
植物油 适量
4
葱 姜 适量
5
料酒 1勺
6
鸡精 适量
7
白糖 1勺
8
十三香 适量
9
盐 适量
10
辣酱 适量
11
孜然 适量
步骤/方法
1
把鱿鱼洗净切好，葱姜切末，洋葱切条
2
把鱿鱼放入开水焯一下，放点料酒去腥
3
锅内放油 油热放葱姜洋葱，放入辣酱，鱿鱼须，各种调料，翻炒即可出锅（撒点芝麻 葱末点缀）
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