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金牌大厨美食养生【鸡腿炖土豆】

美好的生活就是需要不断的更新,让我们一起学习吧
食材
1

鸡腿 5个

2

土豆 1000克

3

小米椒 8个

4

冰糖 5克

5

葱 8克

6

姜 4片

7

生抽 10克

8

孜然 2克

9

炖肉料 5克

10

山楂 1个

方法/步骤
1

首先,我们先把准备好所需食材和调料,再将土豆切大块,葱、姜、小米椒切碎(这道菜无须加水,因为电压力锅密封性能好水份不蒸发,所以利用食材和调味料自身的水份即可)(整理,前期)

2

其次,我们再把电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料(加一个山楂是为了加快肉炖烂)

3

接着,我们再倒入老抽、料酒和盐,再将鸡腿和土豆块放入锅内,我们再用筷子将调料和食材搅拌匀(土豆要切的大块些,这样炖起来不容易太烂糊);

4

最后,我们再加上盖子选择大概十分钟的时间,我们再把时间到了松气开盖即可,如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可;(整理,后期)

注意事项

选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的。

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