预防啤酒瓶爆炸及购买啤酒的挑选技巧

购买啤酒时，注意啤酒瓶是否有摩擦、磨损的痕迹。不要选择瓶面有磨损痕迹的啤酒瓶，尽量选择外观为B字的啤酒瓶。

存储冷藏啤酒时，温度在4~15℃范围内为佳，需要避光保存。不能将啤酒放进冰箱冷冻室进行降温，改戴冷藏时不要把啤酒整捆放进冰箱。

啤酒瓶需要避免摇晃和碰撞，因为啤酒中含有酒精，承装啤酒的瓶子是玻璃，尤其是冷藏过的啤酒很容易损坏。管理啤酒的时候要轻拿轻放，否则瓶内容易产生泡沫和多余空气，由于未开瓶的啤酒属于密封状态，多余空气会造成瓶内多氧情况的发生。

开启啤酒瓶正确的方法是使用开瓶器。切忌用手拍、牙咬等方式杰秤开启啤酒瓶。使用不当会顺坏啤仗彩霸酒。

不要将冷藏过的啤酒放在温度较高的地方，避免冰冻过的啤酒接触高温，最好放在阴凉整洁的环境。

应尽量少饮酒，预防啤酒肚与肝癌胃癌，不宜空腹饮酒。