人真的需要吃那么多那么“好“吗?说高僧修行辟谷断食可能对一般人来说玄了点(虽然他们以事实说明了人是可以很假单就满足对食物的需求的,而且有章法的”饿“可以治病),那么关于什么是”吃得好“,我亲身实践体会了,不是一两次,而是长期。以前因工作关系,常有不能顿顿准时满量随便随便对付一口的时候。慢慢我就试着用意念来对付饿感,慢慢就很自信的·觉得·,饿,其实一种感觉——不,两种:一是肚子确实空了,二是记忆中的·美味作怪、吧、拼命让你想某些你欢喜吃的东西。我把对付的重点放在第二上,每天看着那些忙、乱甚至脏的快餐店,看着那些汗和油满身的店老板或师傅(声明:绝无贬意,我很理解他们,但理解和接受不是一家人),然后告诉自己:其实,自己并非是营养不够,主要还是自己贪享美味。喜欢美味没错,但是降格以求不惜冒污染之险,显然不够理性和品味。慢慢的,午饭关就很好过。前提是:早餐必须保证基本营养板块:全麦面包、燕麦或薏仁粥、鸡蛋、水果必备。这几样到位,我的午餐即使简单到一碗面,也敢步行“扫街”五公里----没办法,做业务的,天生跟自己过不去的命。当然,下午会饿,补充果汁外加一碗云吞一个提子面包就好,很美满。我年近半百了,和年轻人不一样,清理或重建消化和循环系统的时间机会没那么多了,所以对如天般要紧的食,一定宁缺毋滥。缺了可以加,滥了不好收拾。每天五公里以上的事实证明,我的选择正确!
工具/原料
1
全麦面包
2
提子面包
3
燕麦粥
4
薏仁红豆或绿豆粥
5
煮鸡蛋
6
新鲜水果
7
加很多菜叶的牛肉面或鸡汤面
8
云吞
方法/步骤
1
早餐:粥+面包+鸡蛋+水果
2
午餐:牛肉面或高品质荤素盖饭
3
下午:云吞一碗或面包一块或高品质包子、烧麦等少量
注意事项
1
思想、心态和心理逐步影响身体和胃,不做胃或味觉的奴仆。
2
循序渐进。
3
所列食谱仅供参考,可因人因地而异,关键是品质和数量的关系不要搞反。
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