炒冰淇淋的做法？是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。
食材
1
红肉李 12颗
2
柠檬汁 80cc
3
糖 适量
4
冷开水 600cc
5
草冰淇淋 2球
6
薄荷 1株
方法/步骤
1
小锅中加入切块的红肉李、水500cc、糖后开小火将糖煮化后关火
2
待凉后倒入浅的铁盘后放入冷冻库结成冰霜状。
3
取一容器倒入100cc开水，加入糖用搅拌待糖融化后加入柠檬汁倒入浅盘后放入冷冻库结成冰霜状。
4
将李子冰与柠檬冰分别用果汁机将冰打成冰沙状
5
取一玻璃容器，先取李子冰沙装入容器约5分满，在续加柠檬冰沙约1 cm高度
6
挖一大球香草冰淇淋，放上薄荷，红色艳阳…完成!