红薯（学名：Ipomoea batatas），又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。春季怎么样挑选好的红薯？我的经验是对大家很有帮助。
工具/原料
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百度经验
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红薯
方法/步骤
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经验一：看红薯外表颜色鲜艳一致，
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经验二：用鼻子闻一下红薯气味，有苦味道就不是好红薯。
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经验三：用手大拇指对准红薯表面暗色处刮一刮，发白色为好的红薯。
注意事项
到大超市去购买。
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