在外边吃饭经常喝到这道汤，便学了来分享给大家。此汤烹饪方便，营养价值高，是一款老少皆宜的汤菜。这道菜将西红柿和虾的营养价值完美的搭配在一起，味道清爽鲜美，易于人体吸收，非常不错。
工具/原料
1
主料：西红柿、生虾、鸡蛋
2
配料：蒜、香菜、盐、料酒、香油
方法/步骤
1
将对虾去须去爪洗净
2
放入盘内加些许料酒腌制
3
西红柿顶部切十字刀
5
大蒜剥好切片
6
香菜洗净切段
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锅内热油爆香蒜片
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倒入西红柿翻炒至汁浓
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倒入适量水
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烧开后将虾放入锅中
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鸡蛋磕入碗内划散
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转圈淋入锅中，边淋边轻轻推动勺子
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加盐调味
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滴几滴香油
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撒入香菜段即可出锅
注意事项
1
西红柿去皮不要用开水烫的方法，因为这样会让蕃茄丢失其营养成份
2
虾煮的时间不要过长，这样才能保持原有的鲜味
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