夏天的菜肴，既要考虑口味清淡，又要顾及味道鲜美，清炒虾仁百合不失为一道营养丰富的佳肴。百合是夏季时令的好食材，具有清肺等功效，加上鲜虾仁，制作简单，掌握要领，美味无比。
食材
1
虾仁 适量
2
百合 适量
3
盐 少许
4
糖 少许
5
素油 少许
6
葱花 少许
7
小米椒 少许
8
生姜 少许
9
美极鲜酱油 少许
10
生粉 少许
方法/步骤
1
主料：虾仁：适量百合：适量
2
辅料：盐、糖、葱花、小米椒，生姜、生粉、美极鲜酱油、素油，少许。
3
处理食材：先将虾仁洗净，沥干水。加入盐、糖、姜汁、生粉、美极鲜酱油，搅拌一下，最后加点素油，调匀。
4
处理百合：先把百合掰成四瓣，冲洗干净，再一片片剥去头部的衣（味苦），再冲洗一下，待用。
5
热锅冷油，倒入腌制好的虾仁翻炒，直至变色。
6
再将百合倒入一起翻炒。
7
直至百合变色（熟了）。
8
关火，加入小米椒、葱花，再翻炒一下，即可出锅上盆。
9
虾仁是QQ的， 百合是糯糯的，荤素搭配，营养丰富，食材简单，方便易学。
注意事项
2
有帮助，点投票。要细品，可收藏。要继续，请关注。如成功，请点赞。有疑问，请留评。
3
如有疑问，请在经验文章的底部【有的】中留评，还可截图交流，这样更有利于分析问题。
上一篇：芦笋炒百合如何做
下一篇：荷兰豆木耳鲜炒百合的做法