主材：小麦面粉350克、鸡蛋2个、火腿50克; 辅材：泡打粉1.5克; 调料：食盐3克、小葱10克、植物油适量、黑胡椒2克; 火腿葱花蛋饼的做法： 1、中筋面粉、泡打粉、黑胡椒粉与盐混合; 2、火腿与葱各切末，加入面粉混合; 3、加适量的水搅拌; 4、打入鸡蛋拌匀，根据需要的稠稀度可在面糊里加水; 5、平底锅烧热后倒入油，待油热后转中小火;用勺子舀适量的面糊入锅，用勺子把饼形成圆的(烙第一个的时如果面糊太稀或者太稠可以调理)。
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