新鲜的西葫芦呈淡绿色的，味道清香鲜美。西葫芦含有一种丰富的维生素，能改善皮肤，补充肌肤的养分。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。鸡蛋有滋养身体的作用，西葫芦火腿鸡蛋饼的家常做法
食材
1
西葫芦 一个
2
鸡蛋 3个
3
火腿 适量
4
面粉 适量
5
食用油 适量
6
盐 适量
7
十香粉 适量
8
葱 适量
方法/步骤
1
西葫芦洗干净，用擦板擦成丝儿；葱切碎，火腿切丝儿备用。
2
将鸡蛋倒入西葫芦的盆里，在将火腿放入盆中。
3
盆里在放入盐，葱、十香粉、食用油、面粉搅拌均匀。
4
加入适量的水，一边加水一边搅拌，搅拌成面糊状。
5
热锅，锅里刷上一层食用油，用大勺挖入锅中一勺面糊，摊圆。
6
两面煎至微黄色，就可以出锅了。
注意事项
1
火腿本身是咸的，盐可以少放点。
2
西葫芦火腿鸡蛋饼很容易熟，不需要太长的时间。