每次我蒸日本豆腐，孩子用筷子夹不起来，都不高兴，所以我干脆用日本豆腐做一个随意都能夹得起的菜，这样孩子高兴，我也高兴。一起来看看吧。
食材
1
日本豆腐 一根
2
葱 一根
3
盐 若干
4
糖 若干
5
生抽 若干
6
生粉 若干
7
油 若干
方法/步骤
1
买几根日本豆腐，想吃多少做多少，但今天我只做一根。把豆腐切成一小段，如图。拿一个小碗，加点生粉进去，待用，如图。把葱洗干净，切好待用。
3
因为平底锅不容易糊底，所以每一面的豆腐都煎三分钟。煎的时候，可以拿起平底锅上下左右摇晃一下，看看豆腐是否能移动。可以移动的话，就拿筷子换另一面继续煎三分钟。时间上可以参考火候大小。两面都煎到金黄，就装盘待用。如图。
4
拿个碗，加盐，加糖，加生抽，加水，加生粉搅拌一下做汁待用，把平底锅的油倒进炒锅里，开火，把葱倒进去，翻炒几秒后，把汁倒进去，用铲子轻轻搅拌等粘稠状态关火，把汁倒在煎好的日本豆腐上即可。
注意事项
1
煎多少豆腐按自己家的量来做。
2
做的汁一定要加生粉进去。