沙茶日本豆腐的做法
食材
1
日本豆腐 5个
2
猪肉馅 100克
3
青豆 50克
4
色拉油 2勺
5
食盐 4克
6
酱油 2勺
7
水淀粉 10克
8
沙茶酱 2勺
9
白糖 2克
10
小葱 5克
方法/步骤
1
日本豆腐从中间切开，捏住袋子尾部，把豆腐从袋中挤出，切成厚片
2
锅中烧点水，水开后放入青豆汆烫2分钟后捞出备用
3
锅中放2勺色拉油，烧热后放入猪肉末煸炒至变色散开
4
加入2勺沙茶酱炒匀，加入煮熟的青豆炒匀（依所用豆腐和肉末的多少加沙茶酱，我用了5条日本豆腐，加了2勺沙茶酱）
5
加入2勺的味极鲜酱油和适量水炒匀
6
倒入日本豆腐厚片煮开，轻轻晃动锅子
7
加适量盐和糖调味，倒入水淀粉，推匀
8
撒上葱花即可出锅
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