华夫饼酵母版的做法

中筋面粉 105克

低筋面粉 105克

奶粉 10克

细砂糖 25克

盐 2克

酵母 3克

鸡蛋 200克

牛奶 80克

把除了黄油外的粉类和液体，先揉成面团。

然后加入软化好的黄油继续揉成光滑的面团，不用出膜。手揉也很快。

发酵到两倍大小左右。（或者前一天晚上揉好放冰箱冷藏发酵一晚，第二天早上做。）

发酵好的面团分成10个小面团，滚圆。大概一个40克。记得盖保鲜膜，防止面团表面变干。

像包包子一样包上自己喜欢吃的馅料，滚圆备用。

三明治机先预热几分钟。放入一个面团。盖上盖子，加热3分钟左右，具体看自己的机器，掌握时间哦。