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肉丝苦苣的做法

肉丝苦苣的做法
食材
1

苦菊 200g

2

猪里脊 30G

3

油 适量

4

盐 1小勺

5

干红椒 少许

6

糖 1小勺

7

香醋 适量

8

酱油 少许

9

蚝油 1小勺

方法/步骤
1

将里脊肉切细丝

3

挤干水,在肉丝里加少许盐,酱油,胡椒粉抓匀腌一会。

方法/步骤2
1

起锅热油,下入肉丝炒散。

2

下入干红椒段煸出香味。

3

肉炒熟后倒入碗中。

方法/步骤3
1

加入蚝油,糖,盐,香醋

2

拌匀。

3

苦菊洗净,放在淡盐水里泡二十分钟后捞出控水。

方法/步骤4
1

将料汁肉丝倒在苦菊上拌匀即可。

2

总结:1,将里脊肉切细丝2,洗几遍,泡去血水。3,挤干水,在肉丝里加少许盐,酱油,胡椒粉抓匀腌一会。4,起锅热油,下入肉丝炒散。5,下入干红椒段煸出香味。6,肉炒熟后倒入碗中。7,加入蚝油,糖,盐,香醋8,拌匀。9,苦菊洗净,放在淡盐水里泡二十分钟后捞出控水。10,将料汁肉丝倒在苦菊上拌匀即可。

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