最近网络上很火的一款蛋糕，很多大城市里都有卖的，但是在我们这个小地方没有，特意找了很多地方，都没有见到，所以我就想着自己做，查看了很多教程，尝试过后，总结了最简单的一个做法，而且一次就成功了，做出来就和买的差不多。
食材
1
鸡蛋 3个
2
低筋面粉 60g
3
牛奶 80g
4
玉米油 40g
5
砂糖 适量
6
柠檬汁 适量
方法/步骤
1
将牛奶倒入奶锅中，加入玉米油，然后开小火加热，加热汁冒泡，然后关火搅拌，接着筛入面粉搅拌均匀，搅成黏稠的面团即可。
2
蛋白和蛋黄分离，蛋白质挤入几滴柠檬汁，然后分次加入白糖，用电动打蛋器打发成湿性发泡。
3
面团冷却后，倒入蛋黄搅拌均匀，用刮刀搅拌，以免粘手，然后再把蛋白倒入面糊中拌匀，分次加入翻拌均匀。
4
准备一个模具，铺上锡纸，然后倒入拌好的蛋糕糊，然后放入烤箱中，预热好150度，然后烤个75分钟就可以出炉了
5
最好的蛋糕脱模，然后切成小小块，摇晃一下，整个蛋糕都在来回抖动，这就是传说中的网红抖臀蛋糕了