土豆烧排骨家喻户晓，这次来个简单版的，不用花大力气又美味的【蒜蓉土豆蒸排骨】，蒸的土豆绵软又有排骨肉香，下饭又美味的蒸菜，蒸菜营养又美味！
食材
1
肋排 400克
2
土豆 2个
3
蒜 1个
4
姜 10克
5
豆豉 少许
6
红椒 少许
7
黄椒 少许
8
葱粒 少许
9
盐 3克
10
料酒 10毫升
11
生抽 20毫升
12
砂糖 10克
13
玉米淀粉 5克
步骤/方法
1
排骨斩件，冲洗掉血水
2
姜蒜剁成蓉，用盐、生抽、料酒、砂糖、豆豉、姜蒜蓉、红黄椒和玉米淀粉腌制
3
把排骨的腌料拌匀，腌制1小时以上，让排骨入味
4
土豆削皮切片，平铺在蒸盘上
6
蒸锅煮沸水后，放上土豆排骨，大火蒸20分钟，上桌前撒上葱粒即可
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