菌类很有营养，多吃对身体有好处，其中杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
食材
1
杏鲍菇 一根
2
料酒 少许
3
生酱油 适量
4
白糖 少许
5
蚝油 适量
6
食用油 适量
7
老抽 少许
方法/步骤
1
杏鲍菇洗干净，切成段，然后每段再切成片，划十字刀
2
将生酱油，蚝油，料酒少许倒入碗中，加一点糖加以一些水调匀
3
将杏鲍菇片放入调料碗里腌制十分钟，然后把锅烧热，放入少许油，小火煎杏鲍菇片，煎的过程中加一些老抽上色
4
杏鲍菇变软，香味出来后，就可以吃了
注意事项
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