在此之前没听说过美龄粥，更别说吃过，当时听到这名字就猜想估计与宋美龄有关。一打听果然不出所料，据介绍有段时间宋美龄女士茶饭不思，于是府里的大厨就用香米和豆浆熬了一锅粥，宋美龄喝完后胃口大开，后来就成了她非常喜爱的一道粥。再后来就流传到民间，名曰“美龄粥”。回来后一直准备尝试这款粥，每天早上做早餐时间比较匆忙，现磨豆浆现熬粥担心时间上来不及，晚上回家后又不想喝粥，就这样一拖再拖，前几天天气太热，大家都胃口不佳，正好趁此机会熬了一锅美龄粥，得到一致好评。
食材
1
大米 半杯
2
糯米 少许
3
黄豆 30g
4
山药 半根
5
红枣 5颗
6
枸杞 少许
7
清水 适量
方法/步骤
1
准备好所需食材
2
黄豆用清水冲洗过后放豆浆机桶中，加入800ML左右水
3
豆浆机接通电源，启动豆浆功能
4
大约20分钟左右豆浆制作完成
5
炖锅里加入少许水，烧开后放入用清水冲洗过的大米和糯米，煮开锅后关火焖5分钟左右
7
去皮后的山药装保鲜袋中，用擀面杖压碎
8
煤气灶继续开火，大火煮开后改小火慢慢煮15分钟左右，倒入豆浆和山药泥继续小火慢慢煮
9
大约煮15分钟左右，加入红枣和枸杞煮3分钟左右关火
注意事项
1
加入豆浆后，粥需勤搅动，不搅动容易糊锅
2
喜欢喝甜的，出锅后加点白糖或出锅前加入冰糖熬几分钟
上一篇：8个月宝宝辅食---宝宝美龄粥
下一篇：烈日炎炎，喝粥解暑，两道解暑的粥