我的辣炒年糕鱿鱼

7020浏览 |1659收藏分享到收藏用手机看基本上每部韩剧里都会出现的辣炒年糕，路边摊上煮的红彤彤一大锅，主人公满脸幸福又满足的吃着，每每看到这里就咽口水啊，平时对粘糕类不太感兴趣，但唯独这加了鱿鱼的辣炒年糕，额额~~抵抗不了啊。难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 火锅年糕450g 洋葱100g 胡萝卜40g 大白菜叶100g 鱿鱼一条去内脏后(180克) 姜三片 葱半根 料酒一勺 韩式辣酱四勺 水约600ml 糖一小勺 盐一小勺 熟白芝麻一小勺 辣炒年糕鱿鱼的做法步骤1.备料2.鱿鱼去眼牙，内脏，去皮3.去掉鱿鱼须吸盘上的硬壳，用指甲顺一个方向刮掉4.切成条备用5.白菜叶切宽条，胡萝卜切片，洋葱切丝，小葱斜切段，姜切片6.年糕掰开备用7.煮水，放入姜片，一勺料酒煮开8.水开放入鱿鱼条约二十秒，一变色就捞出备用9.炒锅放油，先煸香洋葱，煸黄10.放入胡萝卜翻炒半分钟11.加入开水约600毫升。估计末过年糕的量12.加入四勺韩式辣酱搅匀13.放入年糕14.加入一小勺盐，一小勺糖调味。盖盖小火煮至年糕变软，大约5-10分钟这里尝过汤的咸淡，根据自己的口味调。15.加入白菜炒匀，略煮约一分钟，喜欢汤多的少煮会儿，喜欢汤少的多煮会儿16.放入鱿鱼和葱段，炒匀，最多半分钟就关火。煮过了鱿鱼就老了。17.关火后撒熟芝麻拌匀即可18.成品19.成品辣炒年糕鱿鱼的做法视频搜索辣炒年糕鱿鱼做法大全分类：小吃韩国料理午餐上传我做的这道菜