最近一直在看《向往的生活》这档节目，节目里的黄磊老师确实多才多艺，就没有他不会的，确实是位牛人哪！记得之前看《极限挑战》，节目组出的题，根本难不倒黄磊老师，所以得一绰号“神算子”。唠叨了这么多，言归正传，今天要写的是《向往的生活》里黄磊老师有做过的花卷。
食材
1
酵母粉 3克
2
糖 6克
3
中筋面粉 300克
4
盐 1克
5
水 140克
方法/步骤
1
材料：中筋面粉300克；水140克；酵母粉3克；盐1克；糖6克；（超市里卖的散装称量的一般就是中筋面粉）1.首先将酵母粉用温水（30几度）化开，静置几分钟，为了活化酵母 （看到有些小气泡，表示酵母被活化了），期间可以把盐和糖与面粉混均匀，最后把活化的酵母水一点一点慢慢加进去，揉到“三光”，即面光，盆光，手光。盖上保鲜膜在常温下醒15分钟，如下图
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2.醒好后再揉几分钟，再擀成面饼的样子，在上面抹香油，盐，胡椒粉，葱等调味，大家可以根据个人喜好增减。
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3.接着卷成大长条，切去头尾（因为不平整），其它的切成大小一样的小圆段，如下图：
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5.最后放在温水（40度左右）上盖上锅盖进行发酵，发至二倍大，就可以进行蒸了。
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6.发酵好后，放在冷水上面蒸15-20分钟，关火等几分钟再开盖，看看我的最终成品吧，如图：