牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。：1、增长肌肉，2、增加免疫力，3、促进康复，4、补铁补血，5、抗衰老
工具/原料
萝卜，牛肉，葱花，姜，八角，花椒，山楂，盐和鸡精。
方法/步骤
1
把牛肉切成片，葱花切段，姜切片备用。
2
萝卜切片备用。
3
坐锅起火，倒入适量水把鲜牛肉放入锅中煮开去血沫子。
4
把水倒掉后，坐锅，将焯好的牛肉放入锅中，加入切好的葱段，姜片，山楂，八角，花椒。
5
最后加入适量水，要个鸡精，盖上锅盖，小中火煮十分钟左右。
6
十分钟后，将切好的萝卜块倒入锅中继续煮十分钟左右。
7
打开锅盖，用筷子戳一下，如果萝卜被轻松戳孔，便可关火出锅啦!一碗营养美味的牛肉炖萝卜就做好了!
注意事项
山楂是关键哦!它可以帮助牛肉输的比较快，口感比较软。