牛腩与萝卜、柱候酱一起慢火焖炖，滋味浓香厚重，萝卜与牛腩的经典搭配，无论是视觉上还是味觉上都非常的出色，做起来也很是简单，火候到了就不会差到哪里去。
食材
1
牛腩 800克
2
白萝卜 一根
3
柱候酱 一瓶
4
八角 2个
5
葱 适量
6
姜 适量
方法/步骤
1
牛腩净干净后切成大块，与葱姜一直下锅煮出血水后捞出备用，白萝卜刨去外皮后切成滚刀块，姜去皮拍扁，小葱挽成结，炒锅中放油烧热，倒入葱、姜、八菜爆出香味；
2
倒入焯过水的牛腩翻炒，加入料酒、生抽、柱候酱翻炒均匀后加入末过牛腩的热水，大炎煮开
3
盖上盖子转小火焖煮1.5小时。白萝卜块用锅煮软（大火煮15分钟左右）后倒入牛腩锅内，烹入盐与糖调味，炒均后再小火焖煮至萝卜入味即可。