刀豆，对于风湿腰痛，是很好的食物，并且对于呕吐、腹胀也有帮助。只是，制作时火候一定要够哦，否则，不但有豆腥味，还有可能食物中毒。所以，不妨煮煮吧。
食材
1
刀豆 300克
2
廋肉 150克
3
葱姜 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
刀豆洗净，切成丝。肉切成丝，放入淀粉、生抽拌匀，放置20分钟。
2
热锅，温油，倒入肉丝，翻炒至变色，盛出。
3
重起锅，入油，葱姜炸锅，倒入刀豆，翻炒。
5
打开锅盖，水已去了大半，颜色还很青绿，倒入肉丝。
6
翻炒均匀，出锅盛盘。
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