孩子们长大了，可以吃的食材越来越多，迁就儿童的饭菜不一定就不好吃。反而还会让我们越来越健康。少油，少盐，这样吃下去，口味会变淡。 这款卤肉饭，拌开，加入蔬菜直接给糖·果，自己就可以吃掉一碗。
食材
1
五花肉 600g
2
鹌鹑蛋 15个
3
洋葱 1个
4
姜泥 1茶匙
5
蒜 4瓣
6
八角 1个
7
草果 1个
8
香叶 1/2片
9
生抽 2汤匙
10
老抽 1/3汤匙
11
番茄酱 1汤匙
12
盐 适量
方法/步骤
1
将所需要的材料全部准备好
2
五花肉切食指指甲盖大小的丁，泡入水中，半小时换一次水，泡2小时。
3
洋葱切丁，蒜切丁，姜擦泥。鹌鹑蛋煮熟洗净。
4
锅里放油，中火煸炒五花肉，到五花肉出油并且微黄。放入洋葱，蒜，姜，一起煸炒1分钟。把锅里所有的油倒出去。
5
放红烧酱油，草果，八角，香叶，鹌鹑蛋，兑温水淹没食材。大火煮开小火炖到肉酥烂。
6
调入盐，番茄酱。大火收汁。
7
汤汁粘稠均匀冒出起泡，就可以，不用收太干。
8
黄瓜，胡萝卜，包菜心，用纯净水冲洗一下。姜洗净。
9
黄瓜胡萝卜切条，包菜切粗丝。
10
锅里放姜，香葱结，香醋，白糖，盐，调到自己喜欢的酸甜度。
11
蔬菜浸泡进去（建议香醋多一点，会比较开胃）。喜欢鸡精的话可以加一点，但是建议不要放，纯粹糖醋味配卤肉饭，很舒服。
注意事项
1
再次声明，草果不是罂粟哦。
2
咸菜是快手版本，可以超市买，可是那种真的腌渍菜，不可以给孩子吃。
上一篇：上海这10个小镇，好适合撒狗粮！
下一篇：如何画卡通超萌表情包的简笔画