本文介绍牛腩炖土豆的做法
食材
1
牛腩 1000克
2
土豆 1个
3
姜 1块
4
花椒 少许
5
大料 3个
6
香叶 2片
7
番茄酱 2勺
8
生抽 2勺
9
醋 2勺
10
盐 适量
11
黄油 1勺
方法/步骤
2
锅里烧水，水开后放入牛楠，加1勺料酒， 焯出血沫捞出温水洗净待用
3
油热炒香花椒，蒜瓣，葱末
4
再放牛肉煸炒，烹入黄酒，加生抽、蕃茄酱翻炒均匀
5
再加热水、醋，水开后转弱中火煮25分钟
6
放入土豆、适量食盐煮5分钟
7
然后进可以装盘，尽情享用了
注意事项
炖牛楠时一定要在炖的时候中途才加盐