海参品种很多，它具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。现在人们的生活有提高，人们更注重养生，关心健康和营养今天分享一款简单烹饪海参的做法，希望和朋友们交流互相学习。
食材
1
水发海参 100g
2
水发鱿鱼 100g
3
油 适量
4
盐 适量
5
姜 适量
6
香葱 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备水发海参一根。
2
将水发海参泡浸清水里清洗干净，并用小刀将表皮刮洗干净
4
准备姜葱。
5
炒锅烧开水然后将海参和鱿鱼放入烫几分钟捞起沥干水份。
6
另起锅热油将姜葱爆香。
7
然后放入海参和鱿鱼，加适量的盐，鸡精拌炒均匀。
8
这款“姜葱炒海参”口感滑嫩鲜香，色泽清淡素雅，对于有糖尿病的人来说，确实一款美味佳肴。
注意事项
将买回来的水发海参（其实已经熟的）浸发好之后多次清洗干净，并将表面的杂质清理干净，用热水烫几分钟再炒口感会更好。 温馨提示： 如果是干的海参，整个发泡过程中海参绝对不要沾到油、化妆品和毛发等，否则海参会出现肉质溶化的现象，影响发泡效果。
上一篇：乌鸡炖海参的做法
下一篇：海参乌冬面刺参的制作不再困难