比萨（Pizza）又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。没有烤箱，我们在家用饼铛也可以做披萨。
食材
1
面粉 披萨酱
2
马苏里拉芝士 洋葱
3
火腿肠 鲜蘑菇
4
青红椒 适量
方法/步骤
1
面粉加入白糖和酵母，揉成面团发酵两倍大。
2
面团发酵的时间，把配菜切好，最好用口蘑，我家里没有就用鲜蘑代替了
3
把发酵好的面团，擀成和饼铛一样大的薄饼，太厚发起来是饼铛会盖不上盖子，把饼铺在饼铛上，四周卷起，在用牙签在饼上扎些洞洞，这样可以入味，也可以释放饼里的空气。
5
把切好的配菜依次放在饼上，先放洋葱在放火腿肠，最后放入青红椒和蘑菇
6
摆好的配菜上面再放入一层芝士就可以加热了，悬浮饼铛双面加热，单面的可以先把饼烙熟，在放入其他材料在次加热，大约10钟左右就可以了
注意事项
1
马苏里拉是专门做披萨的芝士 趁热吃才会拉丝哦
2
不易熟的菜放在上面