这是改自下厨房厨油的蚝油青菜，这里用了非常好味，咸淡适中的素蚝油，省去了加盐的烦恼，旺火烹饪下的香菇，香气四溢，加上新鲜生菜的脆嫩，非常下饭欢迎大家一起做
食材
1
香菇 3朵,约70克
2
生菜 350克
3
植物油 15ml
4
糖 2.5克
5
素蚝油 适量
6
蔬之鲜 2克
7
水淀粉 适量，约2大勺
方法/步骤
1
香菇洗净切厚片备用，生菜去根切段，洗净沥干，备用
2
在锅内倒入适量植物油，加热3分钟后倒入香菇煸炒约2分钟，炒至香菇变熟，有香味
3
倒入生菜，快速翻炒变软变色
4
迅速倒入素蚝油，根据情况决定是否加盐
5
加糖、蔬之鲜翻炒入味
6
加水淀粉勾芡收汁，即可出锅装盘