美食5200---黄瓜炒鸡蛋

黄瓜1根鸡蛋2枚胡萝卜半根盐适量花生油适量1.  黄瓜洗净切片。2.  鸡蛋两枚加少许盐打散备用。3.  胡萝卜处理干净后切片。4.  锅内放适量的花生油，油热后放蒜瓣爆香。5.  放打散的鸡蛋液，快速滑散。6.  放胡萝卜片，翻炒两下。7.  放黄瓜片，中火翻炒至胡萝卜断生。8.  出锅前加盐调味，翻炒均匀即可装盘开吃。