清炖鲤鱼的方法很多，但做出来的口感和风味是有所不同的，有人做的好吃，又营养，有人做出来的一看就没有胃口， 在说常食用鱼类对人们有抗衰老和养颜及益智的功效。今天小编TJMDXX来分享下——怎么做清炖鲤鱼好吃呢？请看下面的操作详情吧：
食材
1
鲤鱼 适量
2
生姜 适量
3
鸡精 适量
4
料酒 适量
5
八角 适量
6
花椒 适量
7
葱 适量
8
食盐 适量
9
蒜苗 适量
方法/步骤
1
新鲜鲤鱼1条去除内脏，洗净，备用。
2
切成适合的鲤鱼段，备用。
3
开火锅内放入清水，把切好段的鲤鱼段下锅，水开后将浮沫去掉。
4
把生姜和葱洗净，生姜切成片，葱切成段备用。
5
准备好少许的花椒和一个八角瓣，搞干净备用。
6
加入上面准备好的生姜、葱、花椒、八角放入锅里，加适量的食盐烧煮30-40分钟入味。
7
把一根蒜苗洗净，切成小段备用。
8
把切好的蒜苗小段，撒入炖好的鲤鱼肉段上，放入少许的鸡精调味，搅均匀，关火出锅。
9
装盘，清炖好吃的鲤鱼段，就大功告成了。
注意事项
1
切记不能放入太多的食盐，食盐吃多了对身体有影响。
2
常食用鱼类对人们有抗衰老和养颜及益智的功效。